A Sra. Francesinha

A sua história remonta aos anos cinquenta do século passado, nem todos concordam com o ano exacto da sua criação, mas o que ninguém dúvida é que estamos a falar da iguaria mais conhecida do Porto – a Francesinha!

A Francesinha é considerada uma das dez melhores “sandes” do mundo, dizem que o segredo está no molho, no entanto, não dispensa uma boa seleção de carnes e enchidos, duas fatias de pão e uma coberta de queijo, que é posteriormente derretido.
E porque a tradição ainda é o que era, a nossa francesinha é acompanhada por uma batata frita estaladiça!

Embebidos do verdadeiro espírito da Francesinha portuense, resolvemos realizar esta viagem pela Portugalidade, foram mais de trezentos quilômetros, para lhe trazer o melhor desta tradição, aqui, no seu Mercado de Algés.

A Sra. Francesinha
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